6 Makanan Khas Bugis Makassar yang Lezat dan Bikin Nagih

Ilustrasi Makanan Konro Khas Bugis Makassar, sumber: Zagi/Unicode

4. Pallu Mara
Pallu mara adalah alternatif kuliner yang bisa dicoba jika bosan dengan olahan daging sapi. Meskipun memakai bahan dasar ikan, tetapi pallu mara disajikan bersama dengan kuah kental. Berbagai campuran rempah di makanan ini menghasilkan cita rasa gurih, asam, dan pedas.

5. Pallu Kacci
Pallu kacci memiliki cita rasa asam. Bahan utamanya berupa ikan yang dimasukkan pada kuah berwarna kuning. Adapun jenis ikan yang digunakan berupa ikan bolu, ikan bandeng, ikan tuna, dan ikan cangkalang.

6. Barongko
Barongko adalah makanan yang umumnya disajikan saat lebaran. Biasanya, barongko digunakan sebagai makanan penutup karena cita rasanya yang legit dan manis. Bahan utamanya berupa pisang matang dan dibungkus pula dengan daun pisang.

Baca juga:
Sejarah Berubah? Bukti Alfabet Tertua Ditemukan di Antara Harta Karun Makam Kuno di Suriah

Deretan makanan khas Bugis Makassar yang disebutkan di atas bisa dipilih bagi para wisatawan yang tengah berburu kuliner. Beragam makanan tersebut dibuat dengan ragam rempah pilihan yang menghasilkan makanan yang memanjakan lidah. (DLA)